После окончания войны де Фюнес пробует себя в кинематографе. Еще до прихода в кино Луи де Фюнес учился на драматических курсах Мишеля Симона. В 1945 году де Фюнес снимается в фильме «Барбизонское искушение» режиссёра Жана Стели. Но к вершине славы, и это естественно, он идёт долго, потом в его жизни будут ещё немалые актёрские работы. Фильм «Не пойман — не вор» режиссёра Ива Робера, снятого в 1958 году, де Фюнес получает главную роль — браконьера Блеро́. Этот фильм приносит ему всеобщую известность. После выхода этого фильма за границей его прозвали Дональдом Даком. В России этот фильм более известен, как «Блеро». В 60-е годы де Фюнес выходит на пик популярности. В год он снимается в трёх-четырёх картинах. Снимается в трилогии о Фантомасе режиссера Андрэ Юнебеля. Режиссёром планировалось снять десять серий знаменитой трилогии, но из-за не слишком большой популярности заключительного фильма «Фантомас против Скотланд-Ярда», идея на этом была закрыта, также как и знаменитая трилогия.

Другие актёрские работы, такие как «Большая прогулка» и «Разиня», были просмотрены более чем двумя миллионами телезрителей со всего мира. Равно как и многосерийный фильм о приключениях Жандарма и его подчиненных, снятый также в период 1960-х. Сам Луи де Фюнес говорил о своей карьере: «Я не сожалею о медленном развитии моей карьеры. Эта медлительность помогла мне понять основательно мою профессию. Когда я был еще неизвестным, я пытался окрасить деталями, мимикой, жестами маленькие роли, которые мне поручали. Таким образом, я приобрел некоторый комический багаж, без которого не мог бы сделать карьеру. Поэтому, если начать снова, то я бы не отказался от этого пути.»

Шато Клермон — дворец Луи де Фюнеса, проданный после его смерти

1970-е годы не повредили карьере де Фюнеса. Он продолжает сниматься в фильмах получая приглашения от режиссёров. Только в марте 1973 года в жизни де Фюнеса начинают появляться проблемы. 15 марта того же года он удостаивается звания «Кавалер ордена Почётного легиона». Но в 1975 году переживает сразу два инфаркта. Его здоровье начинает резко ухудшаться. Он бросает кино, начинается заниматься цветоводством и выращиванием роз. Однако полученный вскоре звонок от Клода Зиди с предложением сняться в фильме «Крылышко или ножка» был для де Фюнеса настоящим спасением. Через некоторое время он соглашается, начинаются съемки. Последовало еще несколько картин, среди которых продолжение приключений жандармов. Фильм «Жандарм в юбке» стал последним в его кинокарьере.

Могила Луи де Фюнеса
После себя де Фюнес оставил двух сыновей: Оливье де Фюнеса, лётчика-пилота авиакомпании «Эр Франс» (отец хотел, чтобы сын стал профессиональным актёром, после нескольких фильмов, в которых снимался вместе с сыном, но Оливье был против, пожелав посвятить свою жизнь карьере лётчика-пилота), и Патрика де Фюнеса, врача по профессии.

1980: Премия «Сезар»

Луи де Фюнес был страстным цветоводом и мог целыми днями работать в своей оранжерее.
Ему удалось вывести новый сорт ярких оранжевых роз, названный его именем — La rose du Louis de Funès
В Советском Союзе Луи де Фюнеса дублировали: Владимир Кенигсон, Михаил Глузский, Лев Лемке, Александр Белявский, Евгений Весник, Алексей Золотницкий, Ян Янакиев.

40-е годы
1945 — Барбизонское искушение / La Tentation de Barbizon
1946 — Последнее пристанище / Dernier refuge
1946 — Шесть потерянных часов / Six heures à perdre
1947 — Антуан и Антуанетта / Antoine et Antoinette
1947 — Круиз для неизвестного / Croisière pour l’inconnu
1947 — Дом последнего шанса / Le Château de la dernière chance
1948 — Гесклен / Du Guesclin
1949 — Адемай на пограничном посту / Adémaï au poteau-frontière
1949 — До свидания господин Грок / Au revoir Monsieur Grock
1949 — Мой друг Сэнфуан / Mon ami Sainfoin
1949 — Некий господин / Un certain monsieur
1949 — Нет уик-эндов y нашей любви / Pas de week-end pour notre amour
1949 — Я люблю только тебя / Je n’aime que toi
1949 — Миллионеры на один день / Millionnaires d’un jour
1949 — Миссия в Танжере / Mission à Tanger
1949 — Свидание с удачей / Rendez-vous avec la chance
1949 — Вышел в свет / Vient de paraître

80-е годы
1980 — Скупой / L' Avare
1981 — Суп с капустой / La Soupe Aux Choux
1982 — Жандарм и жандарметки / Le Gendarme Et Les Gendarmettes

Режиссёрские работы
1979 — Скупой / L' Avare

Написал сценарии

1966 — Ресторан господина Септима / Le Grand restaurant
1967 — Оскар / Oscar
1969 — Замороженный / Hibernatus
1979 — Жандарм и инопланетяне / Le Gendarme Et Les Extra-Terrestres
1980 — Скупой / L' Avare
1981 — Суп с капустой / La Soupe Aux Chouh